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承德小吃一条街的特色美食 承德人承德市小本生意经常去的小吃街

访客 周末兼职 2021-02-19 07:17:11 57 0

承德小吃一条街的特色美食 承德人经常去的小吃街

一说到承德大家肯定想到的是著名的避暑山庄,承德城市环境是非常优美的,而且也有着很多的特色美食,这也是吸引着小伙伴们来旅行的重要原因。今天小编就带你来看看承德小吃一条街的特色美食攻略,你吃过几种

坛焖肉

坛焖肉,是承德有名的特色美食之一,历史久远,肉块色深红,原汁原味,肥而不腻,浓香酥烂,是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴。

都山水豆腐

都山水豆腐,为河北省承德市宽城满族自治县亮甲台乡特色食品,因亮甲台乡地处都山脚下而得名。状如豆腐脑,色洁白、晶莹光亮,近似透明。吃时盛于柳条儿去皮儿后编成的形状近似船型的小浅儿内,小浅儿座于盆儿上,去浆,饱而不腻,令人回味悠长。

血肠

做好后的血肠色泽棕红,油光发亮,而口感也是十分筋道,甚至一点都没有腥气。如今随着它的名气大增,很多喜宴上都会备上这样一道食物供客人们品尝。

拨御面

当地的人们十分喜爱吃,除了拥有十分筋道爽滑的面条之外,它的汤底也是相当鲜美浓郁,因为都是老鸡汤,而且在面条上面还会浇上猪肉丝,蘑菇,木耳等制作成的路,因此无论是汤汁还是面条,亦或者是上面做好的卤,都有着非常独特的味道。

驼油丝饼

驼油丝饼用面粉加盐水和成面团,饧10分钟,把面团放案板上,揉匀,用擀面杖擀成大片,涂抹上驼油,卷成卷条,条与条之间洒上花生油,然后盘成圆形,再轻擀成饼状,把饼放烧热的饼铛中,饼铛内先擦一层花生油,待两面烙成金黄色,至熟即成。吃时一般应切开装盘,香酥可口,色味俱佳。

碗坨

承德的碗坨是用荞麦面同猪血揉到一块儿,加热熬成粥糊状,晾凉以后即成。食用时,将它切成薄薄的三角块,在油锅中煎透,盛入碗内,浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料,用竹签扎着吃。这与北京的灌肠相似,只是原料不同。

承德小吃一条街的特色美食就暂时介绍到这里了,当然,承德还有很多特色美食,大家走过路边不要错过。

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